朝食に、なかしましほさんレシピのシフォンケーキを食べる。卵全卵で使っているので合理的だし(φ17cmに4個ってちょっと多い気もするけど)朝から甘くてふんわりしたものを食べるのって幸せな感じ。午前中パンクラスに出席し今年5回の特別コース終了。デパートの靴売り場を回って帰宅。DVD返却・レンタルし、犬猫のご飯を買い、人間の食材も買って業務終了。偉く疲れたなり・・。夜は作品展用のフォトブックの編集。目の疲れが半端ないっす~。レイアウト自分で変更できた方が納得できるけど、そのパワーがない・・。
冷えた朝。日陰の水たまりがガッツリ凍っていた~。
今日のパンは
「くるみのプティジュネ」(写真撮り忘れ!HPからお借りしました)。プティジュネ=「朝食用のかわいらしいパン」的意味合いのネーミングだとか。卵全卵1個入って、膜が貼るというより、ふんわりさっくり(もっさり?)した感じ。単純な成形だけど(丸めて少々潰して切れ目を入れる)バランスが難しい~。自分の分はちょっと焼き色が足りなかったけど、写真位にできるといいな。