靄がかかった様な空気に春めいたものを感じる朝。月曜になって各地の大雪被害がニュースで流されるようになった。真っ白な雪道に多くの車が立ち往生している。雪が降っていない地域でも物流に大きな影響がでているらしく、日用・食料品などが店頭から消えている。自然災害に人間のルールは通用しないんだな。早急な解決が図られることを願うばかりだ。今週の雪予報が気になってパンクラスを急遽今日に変更。教室が混み混み!せわしなく余裕のない空気が漂う~。(^_^;)
昨夜、バッツンバツンと爪を切ったらば、今日は普段できてた事ができずに不貞腐れているきぃちゃん。朝から食器棚の上で怒りのオーラ多発!ぶぶぶ
今日のパンクラスは
カフェナッツローフ。白い生地と、コーヒー粉を混ぜた生地に、たっぷりのクルミを混ぜてのの字に巻いて焼いたパン。2層にして撒く時に生地の厚さが揃ってなかったり、巻き始が緩かったようで真ん中に穴があいてしまったり。表面の切込みが小さくてワイルドな表情が出なかったり、焼きあがってから表面から高さ2/3くらいまで縮んでしまったり。コネや成形がうまくいってないのがよ~くわかった一品。でも、美味しかったからいっか~。(^_^;)